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哪里的黑枸杞好?

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发布时间: 2015-09-26 20:33
正所谓“桔生淮南则为桔,生于淮北则为枳”,想知道哪里的黑枸杞好?答案是青海柴达木黑枸杞被称为真正的“花青素之王”。至于为什么这么说,我们来看。
青海乾侯灵柪放黑枸杞的主要产地诺木洪,位于柴达木盆地,地广人稀,大多数土地尚未有人类活动的迹象,海拔高、植被稀少,生态资源薄弱,年平均降雨量极低,昼夜温差极大、生长周期漫长、虫害少,土壤成分为绝无仅有的盐化沙地。
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产于青海柴达木的 黑枸杞是被公认的品质最好黑枸杞。这是因为环境决定品质,由柴达木独特气候条件决定的。
青海柴达木黑枸杞为什么是最好的?
一、光合作用:诺木洪地区独具特色的高原大陆性气候,每日光照长达15个小时之久,而黑果枸杞在长久的光合作用下,快速的新陈代谢,而充足的阳光也是非常有利于黑果枸杞花青素以及其他营养成分的合成;
二、温湿度:诺木洪地区风沙肆虐,夏季少雨干旱,烈日炎炎,冬季寒冷异常。昼夜温差非常大,年平均气温在-1-5摄氏度,每年的降雨量只有40~400mm,降雨量远远小雨蒸发量,而干燥,严酷的温湿度条件,非常有利于花青素沉淀和糖分的合成;
三、土壤条件:据青海格尔木农科院的研究,诺木洪地区土壤主要是灰漠钙土,PH值7.4-7.7,含氮0.076-0.124%,含磷0.089-0.142%,含钾1.62-2.1%,有机质0.80-1.50%,非常适合黑果枸杞的生长。
四、高海拔:诺木洪地区平均海拔在3200,在这种低气压(低 CO2 含量、低 O2 含量 )条件下,植物生长周期明显延长于平原地区,对于植物干物质的沉淀非常有利。
青海柴达木黑枸杞与别的黑枸杞的区别
外形:青海黑枸杞相对其它黑枸杞颗粒更大(当然个头与其他地区人工栽培的黑枸杞不能相比)、肉质更加肥厚饱满。
颜色:青海黑枸杞大部分果柄为灰白色,因为花青素含量富,整体果粒呈油黑色;非青海产区的黑枸杞果柄普遍发黄,果粒颜色暗灰,没有什么光泽。
味道:青海黑枸杞直接嚼着吃味道微甜,有淡淡的杞香味;而其他地方的产区的吃起来是发苦的。
营养价值:青海黑枸杞最高。
冲泡:青海黑枸杞下色快,冲入水中,干果中花青素渐渐成丝状渗出,颜色浓,耐泡,泡四次以后还有颜色;而其他地方的黑枸杞冲泡时下色慢,颜色相对淡,冲泡三次后再没有明显颜色。
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